Aan alles kom d'n einde, zo ga d't spreekwoord. En da gel zeker vor 'n idee da d'ooit as pop-up resterant begon. Zo val binnekort ok 't doek vor resterant Koej aan de Zuidzijd'Ave. Mar nie voorda d'op 'n leutege wijze afscheid wor genome, van de stad en de koei die t'r altijd prominent aanwezeg was.

Op de vrijdagavend vóór de Vastenavend is Koej nog één keer ope. Junior Kamer 't Markiezaat ouw t'r dan 'n Boerekoolmaaltijd en later op d'avond vin 't afscheidsbal plaats, waarmee 'n mooie peeriode wor afgeslote. 't Tiem oopt van arte alle lief'ebbers en Vastenavendvierders dan te zien, om nog één keer te zwaaie naar de levesgròòte kunststof koei die altijd as 'n soort maskotte en bééldmerrek 'n belangrijke plek innam in 't resterant.

'n Peeriode n'afsluite betekent netuurlijk ok da t'r 'n andere begint. Remco van den Heuvel is de man die as nuuwe n'eigenaar op deze lokasie mè nuuwe planne begint. IJ vertel t'r nog nie te veul over; “Me wille n'eerst op 'n mooie menier 'n tijdperrek afsluite. Da doen we die vrijdagavend. Vanaf dan, tot 't Valle van de Kraai op dinsdag, zijn me n'ope n'as Vastenavendkefee. Ik oop da me n'éél veul dweile en veral ok bandjes moge verwelkomme. As z'ier speule kunne ze d'r op rekene da me goed voor ze zorrege.” IJ è t'r veul zin in, net as bedrijfsleijer Marco Slikkerveer en z'n tiem.